Viaje cultural y culinario de 8 días
Día 1 — Llegada a Barcelona
Barcelona, la capital de Cataluña, es una encrucijada cosmopolita de cultura, creatividad y gastronomía.
Su primera parada será en un Corpinado cava estate con vistas a la montaña sagrada de Montserrat, donde aprenderás sobre la tradición del vino espumoso catalán.
Por la noche, disfrute de una velada nostálgica al estilo de los años 60.cinta Rústico, informal y lleno de auténtico encanto catalán: una celebración del puro placer “al día”.
Primera de tres noches en Barcelona.
Día 2 — Barcelona: Música, Vino y Gaudí
Comience el día con una visita guiada a la Palacio de la Música Catalana, Obra maestra del Art Nouveau de Domènech y Montaner.
Continúe por el Barrio Gótico hasta Santa María del Mar, luego participa en una clase magistral privada de vino con Quim Vila, el legendario curador de vinos de Cataluña, que presenta botellas raras del Priorat y Penedès.
Por la noche, explorar Park Güell, seguido de un paseo por el Barri Gòtic y una cena en un íntimo bistró dirigido por un discípulo de Ferran Adrià.
Día 3 — Barcelona: Arte, Mercados y Modernismo
Visita el Museo Nacional de Arte de Cataluña en Montjuïc, hogar de la colección de frescos románicos más importante del mundo.
El almuerzo se lleva a cabo en el histórico Fonda Espanya, joya modernista de Domènech, declarada Patrimonio de la Humanidad.
Después, disfrute de un paseo guiado por el icónico Boqueria Market, el mercado gastronómico más vibrante de Barcelona.
Nuevo plato fuerte: Almuerzo tradicional catalán en El Glop
Este día también incluye un almuerzo especial en El Trago, uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona para vivir la experiencia Auténtica cocina casera catalana.
Qué incluye esta experiencia:
- Una introducción a la cocina tradicional catalana: carnes a la brasa, embutidos artesanales,escalivada, estacionalcalçots, y platos de recetas familiares.
- Cata guiada con maridaje de vinos locales.
- Una inmersión cultural en las raíces de la gastronomía catalana.
Una breve historia de El Glop:
Fundada en 1978 en el bohemio barrio de Gràcia,El Trago comenzó como un humilde restaurante local donde los barceloneses podían revivir los sabores de su infancia. Con los años, se convirtió en una institución gastronómica comprometida con la preservación del patrimonio culinario de Cataluña: parrilladas, productos de temporada, proveedores locales y recetas transmitidas de generación en generación.
Hoy en día, El Glop se erige como uno de los referentes gastronómicos imprescindibles de Barcelona para cualquiera que busque el auténtico sabor de la Cataluña tradicional.
Noche:Concluya el día con una visita nocturna a La Pedrera la innovadora obra maestra residencial de Gaudí (1906-1909).
Day 4 — Barcelona → Peralada
Comience con una visita aGaudí’s Cripta Güell, ubicado dentro de una colonia obrera visionaria de finales del siglo XIX.
Continuar hacia la serenidad Monasterio de Pedralbes, luego disfrute de un almuerzo refinado en el three-Michelin-star Hermanos Torres.
Por la tarde, salida de Barcelona y viaje hacia el norte por la costa hacia Figueres.
Primera de cuatro noches en Peralada.
Day 5 — Empúries & Figueres
Descubra el Yacimiento arqueológico griego y romano de Empúries, cuna de la cultura agrícola y alimentaria catalana.
Disfrute del almuerzo en el histórico Motel Empordà, ampliamente considerado como la base de la cocina catalana moderna y un precursor de las innovaciones de El Bulli.
Por la tarde, explore el vibrante mundo surrealista de la Museo Salvador Dalí.
Día 6 — Girona y Vic
Pasee por el atmosférico barrio judío medieval de Girona y visite su imponente catedral gótica.
Admire manuscritos iluminados y tapices históricos dentro de la sala capitular de la catedral.
El almuerzo sigue a las Can Jubany, un santuario rural con estrellas Michelin famoso por sus excepcionales productos locales y su refinada cocina catalana.
Día 7: Collioure (Francia) y Figueres
Comience el día con un recorrido y una degustación en el galardonado Peralada Winery, diseñada por los arquitectos RCR, ganadores del Premio Pritzker, la primera bodega totalmente sostenible de Europa.
Cruzar a Francia para explorar Colliure, un puerto pintoresco amado por Matisse y los pintores fauvistas.
Regreso a España para una elegante cena de despedida en Castillo Peralada, con el legendario carrito de quesos de Toni Gerez.
Day 8 — Figueres → Barcelona
Disfrute de una visita matutina a Gaudí’s Sagrada Família, su legado arquitectónico inacabado e incomparable.
Traslado al aeropuerto de Barcelona para tomar el vuelo de salida.
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